★家族絶賛！ヘビロテ★煮込みハンバーグ
湖卓大 @cook_40321646
子供達はこのハンバーグだと文句は言いません！
ハンバーグとナスのハーモニーが最高なんです♪
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれたハンバーグです。
料理はあまり得意じゃなかったみたいだけど、このハンバーグと筑前煮は最高です！
★家族絶賛！ヘビロテ★煮込みハンバーグ
子供達はこのハンバーグだと文句は言いません！
ハンバーグとナスのハーモニーが最高なんです♪
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれたハンバーグです。
料理はあまり得意じゃなかったみたいだけど、このハンバーグと筑前煮は最高です！
作り方
- 1
材料を用意します！
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- 2
玉ねぎはみじん切りにします。
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- 3
ナスは細切りにし、暫く水にさらして、アク抜きします。
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- 4
玉ねぎをフライパンで炒め、塩胡椒で味付けします。
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- 5
炒めた玉ねぎと合挽きミンチとパン粉と牛乳と卵を捏ねて、ハンバーグを作ります。
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- 6
ハンバーグに小麦粉をまぶします。
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- 7
フライパンで両面軽く焼きます。
-
- 8
ナスとコンソメとケチャップと水を入れて、暫く煮込みます。
-
- 9
途中でハンバーグを裏返して、煮込んだら、出来上がりです！
-
コツ・ポイント
コンソメは砕いて入れた方が良いです。
子供達が時々、コンソメの塊があったと愚痴ります（笑）
ナスの代わりにキノコ類で作っても！
後、ウスターソースとか足したり、とろけるチーズを乗せても、美味しいですよ♪
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