ジャムスフレ
Woodspy @cook_40328703
少ない分量で、ほぼお家にあるもので、思い付いた時にパッと出来ます☆混ぜだけなのでお子様とご一緒に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでお菓子が作りたかった！
牛乳なくても意外とできる！
三温糖なので罪悪感は減少（笑）
ジャムスフレ
少ない分量で、ほぼお家にあるもので、思い付いた時にパッと出来ます☆混ぜだけなのでお子様とご一緒に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでお菓子が作りたかった！
牛乳なくても意外とできる！
三温糖なので罪悪感は減少（笑）
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白はひとまず冷蔵庫においておく。
- 2
卵黄と砂糖をよく混ぜてから、薄力粉とジャムもよく混ぜる。ハンドミキサーを使ってOK
-
- 3
卵白はハンドミキサーで砂糖を2回に分けて混ぜ合わせて、メレンゲを作る。②のハンドミキサーでOK
- 4
②に③のメレンゲの1/3を加えてよく混ぜ(ハンドミキサーOK)混ぜたものを残りのメレンゲに加えてゴムベラで全体を混ぜる。
-
- 5
オーブンを190℃に余熱。
耐熱容器に④を入れて、平らにならす。 - 6
オーブンを180℃に下げて10分焼く。
- 7
焼けたら取り出してすぐ食べる！
- 8
☆仕上げにココアや粉糖をかけると、ちょっぴりオシャレ感upする予定！
なくても勿論大丈夫！
コツ・ポイント
・全部キレイに混ぜるだけ！
・強いていえば、メレンゲはしっかり硬めに！
・ジャムは35gだとほんのり味がする感じなので、40〜45gくらい入れても大丈夫！
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