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サラダラティーナの味噌汁
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サラダラティーナの味噌汁-レシピのメイン写真

サラダラティーナの味噌汁

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

サラダラティーナは甘く、とてもジューシー食感のお味噌汁になります
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が作ったレシピです。

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材料

  • サラダラティーナ 1玉
  • サラダラティーナの葉 適量
  • 味噌 適量
  • 水 適量
  • だし 適量
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作り方

  1. 1

    サラダラティーナの実は贅沢に厚く皮をむいて一口サイズに、葉は3cmに切る。

  2. 2

    身は水(だし)から茹でて沸騰して3分くらいですぐ火が通る。

  3. 3

    葉を加えてから再度沸騰したら味噌を解いて出来上がり。

  4. 4

    厚くむいた方がより繊維が少なく、口当たりがよいジューシーな食感を楽しめます。

  5. 5

    とは言えむいた皮も柔らかくおいしいので、別の何か歯ごたえがあるものに使うといいでしょう。

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トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
2020/04/24 06:27に公開
 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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みそ汁 味噌

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