ゴボウのキンピラ

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880

ゴボウのキンピラです
このレシピの生い立ち
キンピラゴボウが食べたくて作りました

ゴボウのキンピラ

ゴボウのキンピラです
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キンピラゴボウが食べたくて作りました

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材料

  1. ゴボウ 300g
  2. 人参 1本
  3. ごま 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 100cc
  6. 醤油 50cc
  7. 500cc

作り方

  1. 1

    ゴボウを斜め切りにし、水にさらす

  2. 2

    人参を千切りにする

  3. 3

    温めたフライパンにごま油をしき、ゴボウ、人参を炒める

  4. 4

    軽く炒めたら、水、砂糖、酒をいれゴボウが柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    柔らかくなったら醤油を入れ、水分が少なくなるまで煮詰める

  6. 6

    白ごまをかけ完成

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食べることが大好きな管理栄養士です。自分が食べたいものを作るのも大好きです。旬の食べ物や毎日のご飯やおやつなど、いろんな料理を自分の記録も兼ねて載せていこうと思います。まだまだはじめたばかりのクック初心者ですが、よろしくお願いします。
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