ササミの米粉衣焼き
いちごママ☆ @cook_40315247
鶏ササミに衣をつけることで、ボリュームたっぷりのおかずになります(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたものを米粉でアレンジしました。
ササミの米粉衣焼き
鶏ササミに衣をつけることで、ボリュームたっぷりのおかずになります(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたものを米粉でアレンジしました。
作り方
- 1
ササミ４枚にしょうゆで下味をつけます。
- 2
数分下味をつけたら、余分なしょうゆを捨て、米粉①を加え全体にまぶす。
- 3
別のボウルに卵と米粉②、水を加えよく混ぜる。ここに、ササミをくぐらせ衣をたっぷりつけて、多めの油で両面こんがり焼く。
コツ・ポイント
米粉をまぶしてから、卵衣をつけることで、はがれにくく、ボリュームたっぷりに焼き上がります。
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