ササミの米粉衣焼き

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いちごママ☆ @cook_40315247

鶏ササミに衣をつけることで、ボリュームたっぷりのおかずになります(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたものを米粉でアレンジしました。

ササミの米粉衣焼き

鶏ササミに衣をつけることで、ボリュームたっぷりのおかずになります(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたものを米粉でアレンジしました。

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材料

2人分
  1. ササミ 4枚
  2. しょうゆ 大さじ1と1/2
  3. 米粉 大さじ2
  4. 米粉 1/2カップ
  5. 1個
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ササミ4枚にしょうゆで下味をつけます。

  2. 2

    数分下味をつけたら、余分なしょうゆを捨て、米粉①を加え全体にまぶす。

  3. 3

    別のボウルに卵と米粉②、水を加えよく混ぜる。ここに、ササミをくぐらせ衣をたっぷりつけて、多めの油で両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

米粉をまぶしてから、卵衣をつけることで、はがれにくく、ボリュームたっぷりに焼き上がります。

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