こどもがつくれるきんぴらごぼう
きゅうこう中につくってみよう!
かんたん15分♪
ほうちょうも 火もつかわないから、こどもがあんしんしてつくれるよ☆
このレシピの生い立ち
☆きゅうこう中に、こどもがたのしく おりょうりできたらいいなと おもって、かんがえました
☆にんじんは、入れなくてもいいけど、入れるといろどりがよくなるよ
☆ブロッコリのくきを「ささがき」して入れても!
☆つくったら「つくれぽ」おくってね!
こどもがつくれるきんぴらごぼう
きゅうこう中につくってみよう!
かんたん15分♪
ほうちょうも 火もつかわないから、こどもがあんしんしてつくれるよ☆
このレシピの生い立ち
☆きゅうこう中に、こどもがたのしく おりょうりできたらいいなと おもって、かんがえました
☆にんじんは、入れなくてもいいけど、入れるといろどりがよくなるよ
☆ブロッコリのくきを「ささがき」して入れても!
☆つくったら「つくれぽ」おくってね!
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをあらい、かわむききで かわをむく。ごぼうをまないたにのせる。かわむききについたよごれを あらいおとす。
- 2
まないたのうえで、さらに かわむききでごぼうを する。こうすると、ほうちょうをつかわないで、「ささがき」ができます。
- 3
「ささがき」したごぼうを、ボウルに入れ、ごぼうが かくれるぐらい たっぷりみずを入れ、酢(す)を入れ、10ぷんおいておく
-
- 4
そのあいだに、にんじんの「ささかき」をしておくよ。にんじんをあらい、かわむききで かわをむき、まないたにのせる
- 5
ごぼうのときとおなじやりかたで、かわむききで にんじんをすっていけば、「ささがき」がかんせい
-
- 6
そろそろ10分たったかな?ごぼうをザルにあけ、しっかり みずをきる。
- 7
ごぼうと にんじんを レンジでつかえる ひらべったいおさらに ひろげるようにのせる
- 8
みずはいれない、ラップもしないで、レンジであたためる(500ワットで３ぷん) ごぼうがはんとうめいになるまでね
-
- 9
なべつかみ(ふきんかタオル)をつかって、やけどしないように気をつけながら レンジからだす
- 10
レンジからだした ごぼうと にんじんに、ごまあぶらをかけ、おはしで しっかりまぜる。
- 11
あぶらがまざったら、さらに、しょうゆ、みりん、あじのもと(つかわなくてもいい)をかけ、もういちど おはしでしっかりまぜる
- 12
ラップはしないで、レンジであたためる(500ワットで２ふん)。なべつかみをつかって気をつけながら レンジからだし、
- 13
おはしで かるくまぜ、またラップをしないでレンジであたためる(500ワットでさらに２ふん)
- 14
なべつかみをつかって、やけどしないように気をつけながら、レンジからだす。いりごまを すきなだけふりかけ、かるくまぜたら…
- 15
いただきます☆
-
コツ・ポイント
＊「ささがき」するとき、ゆびをすらないように、気をつけてね!
＊ごぼうと、にんじんは、さいしょに みずをいれず、ラップをしないでレンジであたためると、あとであじがしみこみやすくなるの♪
つくれぽ
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