【離乳中期】野菜の炒め煮

三条市
三条市 @3_syokuiku

大人の肉じゃがの材料を応用して離乳食を作ります。
このレシピの生い立ち
大人の肉じゃがから取り分けできる離乳食のメニューを考えました。バターの風味をいかすことで、味付けしなくてもおいしくいただけます。

【離乳中期】野菜の炒め煮

大人の肉じゃがの材料を応用して離乳食を作ります。
このレシピの生い立ち
大人の肉じゃがから取り分けできる離乳食のメニューを考えました。バターの風味をいかすことで、味付けしなくてもおいしくいただけます。

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材料

6食分
  1. じゃがいも 120g
  2. にんじん 30g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. バター 3g
  5. だし汁 180㏄

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5㎜角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    にんじんはスライスして軟らかくゆでてからみじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎをバターでさっと炒め、じゃがいもとにんじんを入れて、じゃがいもが軟らかくなるまでだしで煮込む。

コツ・ポイント

野菜はみじん切りにしてからゆでても軟らかくなりにくいので、大きめに切ってゆでてからみじん切りにすると赤ちゃんも食べやすいです。

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