オーブンを180度で予熱開始。好みの具材を食べやすく切る。今回はウインナー、ミニトマトを小口切りに、チーズは角切りに。

ボウルに絹ごし豆腐（水切り無し）を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。綺麗に混ざらず分離した感じで大丈夫です。

ホットケーキミックスを加えて更に混ぜる。

粉っぽさが無くなればOK。

①で用意しておいた具材の半分とピザ用チーズの半分を加えて混ぜる。残りの具材はトッピングに使います。

オーブンシートを敷いた天板に生地を流し入れ、表面を平らにならす。写真は15×20cmくらいです。

残しておいた具材を少し押し込むようにトッピングし、残りのピザ用チーズを乗せたら180度のオーブンで20〜25分程焼く。

楊枝を刺してみて生の生地が付いてこなければ焼き上がり。

好みのサイズに切り分けてお召し上がり下さい。焼き立てが一番美味しいです。冷めてしまったらレンジで軽く温めると良いです。