ウチのアレ♡がっつり！豚にら玉

Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344

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ニラと卵だけでは、食べ盛りには物足りなくて…
このレシピの生い立ち
肉もネギかモヤシも追加されたニラ玉は、ウチだけだということを、いつか伝えておかなきゃなぁ

ウチのアレ♡がっつり！豚にら玉

ねみねみ's cooksnap of when they made ウチのアレ♡がっつり！豚にら玉.
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材料

4人分
  1. 豚小間切れ 300g
  2. にら 1束
  3. 長ネギ か もやし 1本/1袋
  4. ◎胡麻油 小さじ1
  5. ◎醤油 大さじ1
  6. ◎料理酒 大さじ1
  7. ◎片栗粉 大さじ1
  8. 卵 3個
  9. マヨネーズ 大さじ1.5
  10. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  11. ●醤油 小さじ1
  12. ●料理酒 小さじ1
  13. ●胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚小間切れをビニール袋に入れ、◎の材料を入れて揉み込む
    (10分程揉み込んで味を馴染ませる)

  2. 2

    ニラは、根元は切り落とさずに、1番外葉になる部分だけ剥く
    (剥いた薄皮の部分だけ切り落として根元より上は使う)

  3. 3

    ネギは斜め細切り
    (青い部分まで使っちゃうよ)
    (ネギの代わりにもやしでもOK)

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、溶き卵を入れ、ふんわり混ぜる
    (↑あまり触らないでふわっとね)

  5. 5

    4の卵は、だいたい火が通ったら器にあけておく

  6. 6

    同じフライパンを再び弱火で熱っし、マヨネーズを入れ、ビニール袋に入った豚小間切れを入れ、マヨネーズと混ぜながら炒める

  7. 7

    肉の色が変わってきたら、ニラと長ネギを入れる
    (ネギの代わりにもやしでもOK)

  8. 8

    7に鶏がらスープの素を入れて炒める

  9. 9

    8に●の材料を入れて馴染ませる

  10. 10

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  11. 11

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    つくれぽ10人ありがとうございます

コツ・ポイント

今回はネギバージョン！
もやしで作っても美味しいよ
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タバコ吸うし お酒飲むし 口悪い母だけど 自信もって言えるのは 誰よりも家族が大好き♡ 愛するダンナさん♡愛する娘♡愛する息子♡愛する末っ子♡に作ったごはん！　何も遺せないから デジタル遺産てやつね　いつ何があるかわからないから 「ウチのアレ♡食べたい！」に答えられるように ここに残しておくねー、もし ワタシが長生きしたら ボケた時の備忘録に笑　ま、簡単なごはんしかないけどねー笑
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