ホウレンソウのなめ茸和え

豊田市
豊田市 @cook_40094347

【JAあいち豊田 健康料理教室】
和えるだけで風味香る簡単レシピ
このレシピの生い立ち
おひたしにしてそのまま食べることが多いホウレンソウですが、合わせる食材で様々なアレンジができます。いろいろ試してオリジナルレシピを作ってみてください。

ホウレンソウのなめ茸和え

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このレシピの生い立ち
おひたしにしてそのまま食べることが多いホウレンソウですが、合わせる食材で様々なアレンジができます。いろいろ試してオリジナルレシピを作ってみてください。

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材料

6人分
  1. ホウレンソウ 240g
  2. なめ茸(瓶入り味付け) 60g
  3. かつお節 3g

作り方

  1. 1

    ホウレンソウは熱湯で1分~2分ゆで、水に冷やす。水気をしっかりと絞り、3センチ幅に切っておく。

  2. 2

    ボウルにホウレンソウとなめ茸を入れて和え、器に盛る。かつお節をまぶす。

コツ・ポイント

ホウレンソウは、豊田市上郷地域の矢作川近くで広く栽培される野菜です。

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豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。
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