★ピーマンの肉詰め（No.28）
Haru_03 @cook_40289398
★栄養成分（1人分）
エネルギー316kcal
たんぱく質16.5g
脂質16.9g
食物繊維2.9g
塩分1.0g
このレシピの生い立ち
※栄養成分は1人分ですが、材料は2人分です！
★ピーマンの肉詰め（No.28）
★栄養成分（1人分）
エネルギー316kcal
たんぱく質16.5g
脂質16.9g
食物繊維2.9g
塩分1.0g
このレシピの生い立ち
※栄養成分は1人分ですが、材料は2人分です！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする
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- 2
サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めてお皿に取り出す
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- 3
パン粉は牛乳に浸しておく
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- 4
ピーマンを半分にカットし、種を取り除く
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- 5
ペーパータオルで水気を拭き取り、袋に入れる
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- 6
片栗粉を袋に入れて振り、全体にまぶす
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- 7
ミンチ肉は塩コショウしてよく捏ねる
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- 8
卵と牛肉に浸したパン粉を加えて更によく捏ねる
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- 9
先程の炒めた玉ねぎも加えて、よく捏ねる
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- 10
ピーマンにタネを詰めていく
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- 11
フライパンにサラダ油を引き、肉の方を下にして焼く
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- 12
焼き目がついたら、ひっくり返す
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- 13
コンソメと少量の水を混ぜて電子レンジで20秒加熱して温める
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- 14
13を入れて蓋をし、3分～5分蒸し焼きにする
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- 15
お皿に付け合わせを盛り付ける
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- 16
焼きあがった肉詰めを盛り、ケチャップを添えて完成！
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【1/2（ピーマン3個分）】エネルギー （kcal） 439たんぱく質 （g） 23.4脂質（g） 26.7炭水化物（g） 23.5食物繊維総量（g） 3.6レチノール活性当量/ビタミンＡ（μgRAE） 94ビタミンD （μg） 1.0αトコフェロール/ビタミンE （mg） 2.2ビタミンK （μg） 33ビタミンB1 （mg） 0.49ビタミンB2 （mg） 0.38ビタミンB6 （mg） 0.67ビタミンB12 （μg） 1.8葉酸 （μg） 51ビタミンC （mg） 81カルシウム （mg） 49鉄 （mg） 3.7食塩相当量 （g） 2.4
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