イタリア野菜のレモンポン酢皿うどん

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

酸味が食欲をそそる、さっぱり皿うどん
このレシピの生い立ち
トキタ種苗社員のオススメレシピです!

イタリア野菜のレモンポン酢皿うどん

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材料

1人分
  1. ラディッキオ(トレビス) 2~3枚
  2. カリーノケール 2枚
  3. カリフローレ 50g
  4. 豚肉 100g
  5. うどん(今回は乾麺 100g
  6. レモンポン酢 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ラディッキオ・カリーノケール・カリフローレはサッと茹で、一口大に切る。
    豚肉も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    切った具材をオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    茹でたうどんに野菜を盛り、レモンポン酢をかける。

  4. 4

    仕上げにオリーブオイルをかけて完成。
    お好みでトマトを乗せてもおいしい!

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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