豚肉、残り物野菜、かまぼこをお好みのサイズに切る。
皿うどんの麺は、お皿に入れておく。

フライパンを温め、ごま油を敷き、豚肉（今回は挽肉）残り物野菜（今回は玉ねぎ人参キャベツのしん葉）かまぼこの順に炒める

皿うどんの袋麺についてる、あんかけスープ4袋、水720mlを入れ、とろみがつくまで炒め煮する。