お気に入りの羽付き餃子
＊ririko＊ @cook_40114713
やっと好みの餃子が出来ました〜(*´ч`*)
羽付きでパリパリ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
キャベツと白ネギだけで作ったら今までで1番美味しく出来ました！
色々なレシピで作ってみて、ニラやオイスターソースは入れない方が好みの味だと気づきました☆
このレシピで作ると彼がいつも「旨い〜」と何度も褒めるので自信作です(*´︶`*)
お気に入りの羽付き餃子
やっと好みの餃子が出来ました〜(*´ч`*)
羽付きでパリパリ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
キャベツと白ネギだけで作ったら今までで1番美味しく出来ました！
色々なレシピで作ってみて、ニラやオイスターソースは入れない方が好みの味だと気づきました☆
このレシピで作ると彼がいつも「旨い〜」と何度も褒めるので自信作です(*´︶`*)
作り方
- 1
キャベツは細かいみじん切りにし、塩ひとつまみを混ぜて10分程おいておく。ネギもみじん切りにしておく。
- 2
豚ひき肉に残りの塩をまぜ粘りが出るまでよく捏ねる。
- 3
しっかり絞ったキャベツ、ネギ、肉、調味料を均一になるようによく混ぜ合わせる。
- 4
餃子を包む。
- 5
小麦粉を水で溶いておく。
- 6
熱したフライパンにサラダ油をひいて餃子を並べ、小麦粉を溶いた水を入れる。蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 7
水分がある程度飛んだら蓋を取り、ごま油を回し入れ羽が茶色く色づくまでじっくり焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉＋水で簡単に美味しい羽付き餃子に♪
仕上げにごま油を入れしっかり焼くことで風味がアップ、食感もパリパリ美味しく仕上がります(^^)
タレは酢＋醤油 同量にお砂糖を少し混ぜて作ってます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
アンドロイドが教える基本の羽根付き餃子！ アンドロイドが教える基本の羽根付き餃子！
基本の材料で美味しい餃子を作りましょう！ 蒸し水に小麦粉を入れて焼けば、パリパリの羽根付き餃子になっちゃいます！
-
冷えたビールと！羽付きジューシー餃子✿ 冷えたビールと！羽付きジューシー餃子✿
キーンと冷えたビールでいっちゃってくださ～い(ﾟ∀ﾟ*)またパリパリの羽が旨いんだこれが♡失敗しない全工程付きです～♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20678998
