ボールに薄力粉、卵、水を入れ混ぜる。
この時、生地がサラサラにならないように気をつけて薄力粉と水の量を調整する

1にネギやモヤシを加える。

フライパンに多めの油をひき、生地を流し込む。

焼き色が付いたらひっくり返し、裏面も焼く。