【つくりおき】鉄分補給の牡蠣のコンフィ♡
BUYDEEM_JP @cook_40271396
面倒なコンフィもBUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットなら簡単。牡蠣はふっくら、にんにく風味のオイルまで美味です♡
このレシピの生い立ち
インナーポットの湯煎調理なら、焦げ付く心配をせずにコンフィがつくれます♪
牡蠣には現代人に不足しがちな鉄分や亜鉛が豊富。薬膳的には、貧血や情緒不安定、味覚障害が気になる方におすすめです。
【つくりおき】鉄分補給の牡蠣のコンフィ♡
面倒なコンフィもBUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットなら簡単。牡蠣はふっくら、にんにく風味のオイルまで美味です♡
このレシピの生い立ち
インナーポットの湯煎調理なら、焦げ付く心配をせずにコンフィがつくれます♪
牡蠣には現代人に不足しがちな鉄分や亜鉛が豊富。薬膳的には、貧血や情緒不安定、味覚障害が気になる方におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
生牡蠣は塩水で振り洗いして、水気を拭いておく。
-
- 2
インナーポットに、生牡蠣と(A)の材料を入れる。
-
- 3
BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlの水を入れ、インナーポットと蓋をセット。10分ボタン、スタートを押す。
-
- 4
調理完了のアラームが鳴ったら、軽くかき混ぜて、再び10分ボタン、スタートを押す。
- 5
再び、調理完了のアラームが鳴ったらそのまま放置。粗熱がとれたら完成！
-
- 6
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
コツ・ポイント
※加熱後のオイルもおいしいので、バゲットに浸して食べたり、パスタを和えたり、このオイルできのこや野菜を炒めるなどの有効活用を。
※すぐ食べない時は清潔な容器に移して冷蔵庫へ（3〜４日保存可能）
つくれぽ
BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡
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