簡単シンプル揚げなすのつけそうめん
おなかがぺこりん @cook_40283044
なすを揚げてとろとろジューシーにし、
そうめんにのせて、めんつゆにつけながら食べました。
とっても美味しかったです
このレシピの生い立ち
めんつゆで食べると美味しい揚げなすとそうめんを合わせました。
相性バッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆ２倍濃縮と水を混ぜ合わせて別皿に入れておく。
- 2
なすはへたを取り縦半分に切ってから斜めに浅い切り込みを入れ（2〜3mm間隔）、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
そうめんを表示時間通りに茹で、流水でぬめりを洗い流し、
器などに盛り付けておく。
- 4
フライパンにサラダ油をなすが半分つかるくらいに入れて中火で熱し、
なすの皮目を下にして入れる。
- 5
２分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
キッチンペーパー３枚重ねになすをのせて油をすわせる。 -
- 6
③のそうめんにのせる。
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コツ・ポイント
大人はわさびを入れると美味しいと思います。
冷凍ネギは飾りでのせました。なくてもいいです。冷凍保存しておくと便利です。
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KLM♡ -
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