カリーノケールのカルシウムふりかけ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

カリーノケールを使ってふりかけを作ってみました。作り置きしておけばいつでも使える栄養満点ふりかけ!
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員レシピです。
普通のふりかけではなく、今回は栄養価が高いケールを入れてふりかけを作ってみました。
カリーノケールについてはこちら
http://www.tokitaseed.co.jp/ck/

カリーノケールのカルシウムふりかけ

カリーノケールを使ってふりかけを作ってみました。作り置きしておけばいつでも使える栄養満点ふりかけ!
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普通のふりかけではなく、今回は栄養価が高いケールを入れてふりかけを作ってみました。
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材料

  1. カリーノケール 1枚
  2. 煮干し 2匹
  3. 塩昆布 適量
  4. ごま 適量
  5. かつお節 適量
  6. 昆布 適量
  7. ごま 適量
  8. 醤油 適量
  9. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    カリーノケールを1mm 幅に切る。

  2. 2

    煮干しを細かく切る。(しらすや桜えびでも)

  3. 3

    フライパンにケール、塩昆布、煮干しを乗せてごま油を回しかけ蓋をして蒸し焼き。(今回塩昆布がなかったので昆布+塩で代用)

  4. 4

    ケールが小さくなったら鰹節、ゴマ、しょうゆ、砂糖を加え混ぜる。

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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