サラダラティーナのフライサンド

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

サラダラティーナにハムチーズを挟みフライにしました。甘みがあり美味しかったです
小さいカブのが作りやすいです
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が作ったレシピです。
たまたま家にゆずジャムがあり、ラティーナと合いそうだったので塗ったら良いアクセントになって良かったです！
勿論なくてもいいと思いますが、代替するならマーマレードとか、、

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サラダラティーナにハムチーズを挟みフライにしました。甘みがあり美味しかったです
小さいカブのが作りやすいです
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トキタ種苗の社員が作ったレシピです。
たまたま家にゆずジャムがあり、ラティーナと合いそうだったので塗ったら良いアクセントになって良かったです！
勿論なくてもいいと思いますが、代替するならマーマレードとか、、
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材料

  1. サラダラティーナ １個
  2. ハム １～２枚
  3. スライスチーズ １～２枚
  4. サラダラティーナの葉 適量
  5. 柚子ジャム(なくても可) 適量
  6. 卵 1個
  7. 薄力粉・パン粉 適量
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ラティーナの皮をむき、カットしやすい柔らかさになるまで数分茹でる。

  2. 2

    ゆでている間にハム、チーズ、ラティーナの葉など、はさむ具をカットする。

  3. 3

    茹で終わったら冷まし、厚さ1cm前後に切る。

  4. 4

    断面にゆずジャム、ハム、ラティーナの葉、チーズをのせて、軽く塩胡椒をふる。
    はさんだら少し優しく押す。

  5. 5

    卵、薄力粉、パン粉をまぶして、油で揚げ焼きにする。
    こんがりきつね色になったら完成！

コツ・ポイント

＊完成後の味付けは特に要らないと思いますが、
試しにオリーブオイルやぽん酢などを適当に、つけても美味しかったです。
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　創業１９１７年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る（育種する）会社です。　消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。　トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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