サラダ油をフライパン入れ火にかける。
フライパンが温まったらにんじんと冬瓜の皮を入れて少ししんなりするまで中火で炒める。

しんなりしてきたら、大豆と糸こんにゃくと●を加えて蓋をし、4~5分煮る。
(中火のままで)

水分があらかた飛んできたら、焦げないように全体を混ぜながら、水分が飛びきる手前で火を止める。