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サーターアンダギー

おムすびさん
おムすびさん @cook_40305275

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材料

約10個
  • 強力粉(薄力粉) 100g
  • 卵 1個
  • 砂糖 70g
  • ベーキングパウダー 2.5g
  • 塩 少々
  • バター(サラダ油でも可) 10g
  • バニラエッセンス(無くても良い) 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵(1個)を割り入れとき、砂糖(70g)を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①に強力粉(100g 薄力粉でも可)とバター(10g)、塩(少々)を加えてさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    バニラエッセンスがあれば少し入れると香り良く仕上がります。なくても問題ないです。

  4. 4

    適当な大きさに丸め(ピンポン玉くらいの大きさ)160℃前後の油でじっくり揚げる。

コツ・ポイント

BPがなければ、かわりにHMを小さじ3を加えても作れます◎生地に油をいれることで、油を吸いにくくします。生地を混ぜるときは、さっくりと。あとは低温の油でじっくり揚げることがポイントです^^

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おムすびさん
おムすびさん @cook_40305275
2020/04/25 02:29に公開

このレシピのキーワード

サーターアンダギー バター 強力粉 薄力粉 卵

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