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ニンニクパン
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ニンニクパン-レシピのメイン写真

ニンニクパン

雅子美食
雅子美食 @cook_40052338

思ったよりニンニク臭くない
このレシピの生い立ち
ニンニク味のパンを作って見ました。フライパンで簡単蒸しパンのほうが好きかなぁ

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材料

  • 薄力粉 280g
  • バター(パン用) 19g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 水 180
  • ドライイースト 小さじ1
  • にんにく(みじん切り) 3~5粒
  • バター(ニンニク炒め用) 50g
  • 卵(艶出し用) 適量
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作り方

  1. 1

    生地を1次発酵:30度環境1時間
    hpなら便利でしょう
    ニンニクをバターで炒め

  2. 2

    1次発酵した生地を4等分にし

    • ニンニクパン作り方2写真
  3. 3

    直径15cmまるくうすくのばして

    • ニンニクパン作り方3写真
  4. 4

    炒めたニンニクの1/3分をのせて

    • ニンニクパン作り方4写真
  5. 5

    4枚の生地とニンニクを重ね畳んで、真ん中に丸い印をつけ

    • ニンニクパン作り方5写真
  6. 6

    8等分に切り

    • ニンニクパン作り方6写真
  7. 7

    8個の花をつくる。
    1個分1/2に切り、両側を180度外巻き、両端併せて花の下に隠す、形を整える

    • ニンニクパン作り方7写真
  8. 8

    2次発酵:30度環境15分

    • ニンニクパン作り方8写真
  9. 9

    卵液を塗って
    オープン190℃30分焼く

    • ニンニクパン作り方9写真
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雅子美食
雅子美食 @cook_40052338
2020/04/25 12:45に公開
中国語講師です、中国語版の美食天下から引っ越してきました。中国語雅子美食日記 http://home.meishichina.com/space-205091.html
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このレシピのキーワード

パン にんにく バター 薄力粉 卵

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