洋風？中華？アジアン？な万能スープ
適当主婦☆shin @cook_40326731
コンソメの野菜やチキンの出汁と、ナンプラーの魚介系の出汁が合わさって、複雑な味になるんです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーが好きで中華料理やアジアン料理に使っていましたが、コンソメと合わせると洋風にもイケる事に気付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に材料全て入れて煮るだけ！
- 2
【洋風にするとき】
オリーブオイルをほんの少し、小さじ半分程垂らします。
黒胡椒を振って完成です。 - 3
【中華風にするとき】
ごま油をほんの少し、小さじ半分程垂らします。
とろみをつけたりごまを降ったりして完成です。 - 4
【アジアンにするとき】
100均のパクチーチューブを好きなだけ。
パクチーが苦手であればお酢かレモン汁を少し入れて下さい
コツ・ポイント
味噌汁以外の日は、ほぼこれのアレンジスープ。ニンニクやショウガも合いますよ。
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