タコと春キャベツのペペロンチーノ
sozai @cook_40196411
甘く柔らかい春キャベツと、プリッとしたタコが美味しい！
このレシピの生い立ち
甘い春キャベツをペペロンチーノにしてみました。パスタソースとしても楽しめます♡
タコと春キャベツのペペロンチーノ
甘く柔らかい春キャベツと、プリッとしたタコが美味しい！
このレシピの生い立ち
甘い春キャベツをペペロンチーノにしてみました。パスタソースとしても楽しめます♡
作り方
- 1
薄切りにしたニンニクと小さく刻んだ唐辛子を弱火で熱したオリーブ油に加え、香りを立てます。
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- 2
そこへタコを加えて、全体に香りを回します。
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- 3
次にキャベツとピーマンを入れ、中火にして油の香りを絡めるように炒めます。
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- 4
塩を加えて、野菜がしんなりとしたら出来上がり！火を止めて、仕上げに胡椒と醤油を適宜加えて完成です。
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コツ・ポイント
甘い春キャベツのシャキっとした歯ごたえを残すため、塩を加えたらサッと合わせるだけですよ。
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