豚こまは1cm程度の大きさに切る。キャベツは千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚こまを炒める。火が通ったらキャベツを入れて炒め、しんなりしたら皿に移す。

再度フライパンにオリーブオイル熱し溶き卵を入れ薄く広げたら、2を端に寄せて乗せる。

卵を端から豚肉に被せるように巻き、フライパンをひっくり返すようにして皿に乗せる。

たこ焼きソース、マヨネーズ、青海苔をかけたら完成。