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うちの焼きおにぎり♪
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うちの焼きおにぎり♪-レシピのメイン写真

うちの焼きおにぎり♪

✿桜咲✿
✿桜咲✿ @cook_40323849

コチュジャン入りの味噌ダレでとっても香ばしい焼きおにぎり。
じっくり焼くので少し手間は掛かりますが、その価値アリですよ♪
このレシピの生い立ち
うちの焼きおにぎりはお味噌をつけて焼きます。
焦げたお味噌の香ばしさが堪らない♡
今回コチュジャンを加えて作ってみたら更に美味しくできたのでご紹介します♪

コチュジャン入りの味噌ダレでとっても香ばしい焼きおにぎり。
じっくり焼くので少し手間は掛かりますが、その価値アリですよ♪
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うちの焼きおにぎりはお味噌をつけて焼きます。
焦げたお味噌の香ばしさが堪らない♡
今回コチュジャンを加えて作ってみたら更に美味しくできたのでご紹介します♪

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うちの焼きおにぎり♪

✿桜咲✿
✿桜咲✿ @cook_40323849

コチュジャン入りの味噌ダレでとっても香ばしい焼きおにぎり。
じっくり焼くので少し手間は掛かりますが、その価値アリですよ♪
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焦げたお味噌の香ばしさが堪らない♡
今回コチュジャンを加えて作ってみたら更に美味しくできたのでご紹介します♪

コチュジャン入りの味噌ダレでとっても香ばしい焼きおにぎり。
じっくり焼くので少し手間は掛かりますが、その価値アリですよ♪
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焦げたお味噌の香ばしさが堪らない♡
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材料

小2個分
  • ご飯 200g
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1
  • サラダ油 ごく少量
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作り方

  1. 1

    サラダ油以外の全ての調味料を合わせる。

    • うちの焼きおにぎり♪作り方1写真
  2. 2

    おにぎりを2個握る。

    • うちの焼きおにぎり♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけて温め、薄くサラダ油をひく。

  4. 4

    弱めの中火〜弱火にしておにぎりを焼いていく。

    • うちの焼きおにぎり♪作り方4写真
  5. 5

    じっくりと焼いておにぎり表面の水分を飛ばし、全面に綺麗な焼き色がつくまで焼く。

    • うちの焼きおにぎり♪作り方5写真
  6. 6

    側面も焼く。

    • うちの焼きおにぎり♪作り方6写真
  7. 7

    焼き色がついたらとろ火にして味噌ダレを塗って焼く。
    (非常に焦げやすいので注意!こまめにひっくり返しながら焼くと良い。)

    • うちの焼きおにぎり♪作り方7写真
  8. 8

    好みで味噌ダレを2度塗りしても良い。
    香ばしい焼き色がついたら完成。

    • うちの焼きおにぎり♪作り方8写真
  9. 9

    ※今回作りやすい分量で記載したので、味噌ダレはおそらく余ります。
    お野菜とかにつけて食べても( ‘-^ )b

  10. 10

    ※この味噌ダレはわりと万能で、色々な食材にのせてトースターで焼いても美味しいですよ♪

  11. 11

    ※水切りしたお豆腐の上に味噌ダレ・ピザ用チーズをのせて焼いても♪

  12. 12

    ※鮭のちゃんちゃん焼きにも使えます(*ˊᵕˋ*)

  13. 13

    ↓以下お礼コメです↓

  14. 14

    yu228さん、おはようございます♡
    沢山のつくれぽ感謝です!
    お気遣いなくですよ〜(⋆ᵕᴗᵕ⋆)
    でもでも嬉しいです♪

  15. 15

    こんがり焼けてとっても美味しそう♡
    朝からとは…本当に職人さん( *´艸`)
    昨日のスープ、雑炊にしたら美味しすぎて変な

  16. 16

    声が漏れました!(笑)
    うちの定番になりそうです(*´ч`*)
    慌てて塩蔵わかめを追加購入♪

コツ・ポイント

味噌ダレを塗る前にじっくりと弱めの火でおにぎりを焼いて表面を固めておいてください。
味噌ダレを塗ってからが勝負です!こまめにひっくり返す!職人気分を味わえます(笑)

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✿桜咲✿
✿桜咲✿ @cook_40323849
2022/03/28 02:11に公開
※お陰様でかなり復調しまして、少しずつ活動再開していきたいと思っております。体調を気遣うコメをくださった皆様、不在の間もつくれぽをくださった皆様に心より感謝申し上げます。北海道出身・在住。中1男子の母です。いいねやフォロー、つくれぽありがとうございます!こちらレシピ数も少なく、また拙いレシピばかりですので、いいねへのお礼レポや返レポ等お気遣いなさいませぬよう…(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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このレシピのキーワード

焼きおにぎり 酒 コチュジャン 味噌 ご飯

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