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黄金比で簡単!チンジャオロース
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黄金比で簡単!チンジャオロース-レシピのメイン写真

黄金比で簡単!チンジャオロース

結月零刻
結月零刻 @re_to_mutsuki

※写真後日掲載
#チンジャオロース
#豚肉
#ピーマン
#たけのこ
#おかずのヒント
#時短
#生協のオススメ
このレシピの生い立ち
調理時間約15分の簡単レシピ。
契約先の生協のカタログに載っていたので再現しようと思い残してみました。

ご飯が進む味付けで
家族みんなのお箸がとまらない~

おためしよ!

再現日:
更新日:2022/03/28

※写真後日掲載
#チンジャオロース
#豚肉
#ピーマン
#たけのこ
#おかずのヒント
#時短
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結月零刻
結月零刻 @re_to_mutsuki

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材料

2人分
  • 豚モモ肉(薄切り) 150g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • A
  • ピーマン 1個
  • カラーピーマン 40g
  • たけのこ(水煮) 50g
  • B
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • C
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉が冷凍の場合,解凍した後,細切りにし,塩・胡椒・片栗粉を揉みこむ。

  2. 2

    ピーマン・カラーピーマン・たけのこ(水煮)を細切りにする。

  3. 3

    Bの調味料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    Cで水溶き片栗粉を用意する。

  5. 5

    フライパンに油を入れてなじませ,豚肉を加えて,中火でほぐすように炒め,火が通ったらAを加えてさらに炒める。

  6. 6

    ⑤にBを加えて一気に全体を混ぜ合わせ,Cを加えてとろみがついたら器に盛る。

コツ・ポイント

タレの黄金比で味付けが決まる!
オイスターソース:醤油:酒:砂糖=1:2:1:1

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結月零刻
結月零刻 @re_to_mutsuki
2022/03/28 02:11に公開
飲食店での経験を元に色んなジャンルの料理に挑戦していきたいと思っています!!宜しければフォローしていってください!!!改めてよろしくお願い致します!ー結月 零刻ー
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ パプリカ ピーマン 酒 豚もも肉

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