麻薬卵のタレで鶏むね肉のソテー
白川友之助5035 @cook_40068340
余ってしまう麻薬卵のタレで簡単ソテー。卵を添えたら立派なメインに早変わりです。
このレシピの生い立ち
麻薬卵をご飯にのせて食べたら美味しいと聞いたので、いっそお肉を足してメインにしました。ヘルシーだし美味しいし、間違いないお料理になりました。
麻薬卵のタレで鶏むね肉のソテー
余ってしまう麻薬卵のタレで簡単ソテー。卵を添えたら立派なメインに早変わりです。
このレシピの生い立ち
麻薬卵をご飯にのせて食べたら美味しいと聞いたので、いっそお肉を足してメインにしました。ヘルシーだし美味しいし、間違いないお料理になりました。
作り方
- 1
麻薬卵を作ります。沸騰した湯で6分30秒卵を茹でたら冷水へ。私は保冷剤を入れてます。
レシピID20884722 - 2
☆を混ぜて殻を剥いたゆで卵を漬けて一晩冷蔵庫へ。私はビニール袋に入れて漬けています。
- 3
鶏むね肉を1センチ厚さのそぎ切りにしたら★を混ぜて、馴染んだら片栗粉を付けて油をひいたフライパンに並べます。
- 4
弱火にして蓋をして約5分。裏返し蓋をして約3分。中まで火が通ったらタレを入れて中火に。
- 5
タレにトロミがついたら完成です。麻薬卵を切って添えて、黄身を絡めながら食べても美味。
- 6
お弁当にお肉と卵を入れたらあっという間にお弁当が完成します（笑）
-
- 7
私はパルスイートを使ったので甘めですが、タレ大さじ5に味醂、砂糖を各大さじ1を入れて少し甘めにした方が美味しいと思います
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすと簡単にトロミがつきます。小麦粉を使う場合は少し煮詰めた方が味が染みます。お弁当に入れたので薄めにお肉を切っていますが、大きく切っても美味しいです。
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♬胸肉の柔らかソテー♬お好みのソースで… ♬胸肉の柔らかソテー♬お好みのソースで…
主張しすぎない下味の胸肉ソテーでソースのバリエを楽しみましょう～！٩(ˊᗜˋ*)وお弁当用にも味付け自在です❤
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20687139
