ちくわをタテに切り、６等分に。※好きな切り方で

天ぷら粉と水、青海苔、刻んだ紅生姜（刻まなくても）をまぜ、ちくわにまとわせる。

フライパンに多めの油（ちくわの1/3位で）、を入れて熱し、中火位でちくわを揚げ焼き。

カリッとなったら出来上がり。