よもぎういろう【レンチンで楽ちん♫】
チコ☆chika @cook_40256712
楽ちんレシピ♫
①粉類を混ぜる ②水分を加える ③レンジで7分 ④冷やす。
このレシピの生い立ち
知り合いにいただいたヨモギういろうが美味しかったので、早速作ってみた。片栗粉をいれるレシピの方が、つるんとした見た目&ぷるんの舌触りに。
よもぎういろう【レンチンで楽ちん♫】
楽ちんレシピ♫
①粉類を混ぜる ②水分を加える ③レンジで7分 ④冷やす。
このレシピの生い立ち
知り合いにいただいたヨモギういろうが美味しかったので、早速作ってみた。片栗粉をいれるレシピの方が、つるんとした見た目&ぷるんの舌触りに。
作り方
- 1
粉類をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜ、塊も無いようにサラサラにする。
- 2
茹でたよもぎを細かく刻み、水と一緒にミキサーに入れて、繊維が切れて超〜細かくなるまで混ぜる。
- 3
２を１のボウルに入れて、よ〜く混ぜる。
- 4
タッパーにラップを敷き、３を流し入れる。
- 5
電子レンジ500ｗで、７分。まだ水っぽい部分がある時は、１分ずつ追加。待っている間に、大きな容器に水を張っておく。
- 6
出来上がったら、ラップごと容器の水に沈め、粗熱を取る。さらに冷蔵庫で一晩冷やすと切りやすい。
- 7
濡れた包丁で好きなサイズに切る。※翌日のが切りやすい。
- 8
残ったういろうは、１切れずつオーブンシートにくるんでタッパーなどで冷蔵保存。（翌日でも美味しい。）
コツ・ポイント
・レンジは必ず500wで。
・出来上がりは、様子見ながら１分ずつ追加。水分がほぼ無くなるまで。
・摘んだヨモギはすぐに茹でて、残ったら冷凍保存オッケー。
・
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