パプリカの種を取り除き、細切りにする。

ジップロックの袋に三五八と水を入れてよく馴染ませる。

パプリカを入れて空気を含ませて閉じたら袋をよく振って三五八が全体に行き渡るようにする。

空気を抜いて袋を閉じ直し、冷蔵庫に5〜6時間置いたら、パプリカを取り出して三五八を洗い流す。