水菜は、根本の方を切り捨て、３cm幅にきる
人参は、千切り。
トマトは賽の目にきる
ハムも千切りに

人参と水菜を沸騰したみずにいれて、軽くゆでる

水をきって温かいうちに、昆布だし、薄口醤油ハムをいれて和える。