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ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん
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ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん-レシピのメイン写真

ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん

クック5WA3FP☆
クック5WA3FP☆ @cook_40128884

海鮮系の具を使って焼きうどんにしました。味付けは、なごやの八丁味噌風の市販ソースにしています。
このレシピの生い立ち
お味噌のメーカーのwebで、インスタントみそ汁の素を使った焼うどんのレシピがでていたので、参考にしました。

海鮮系の具を使って焼きうどんにしました。味付けは、なごやの八丁味噌風の市販ソースにしています。
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ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん

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海鮮系の具を使って焼きうどんにしました。味付けは、なごやの八丁味噌風の市販ソースにしています。
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材料

1人分
  • ゆでうどん １玉
  • ホタテ 50g程度
  • イカ 50g程度
  • わかめ 30g程度
  • ちくわ 1本
  • みそソース 5～10g程度
  • 食用油 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて熱し、一口大のイカ、ホタテを炒める

    • ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    ちくわをちぎって入れ、うどんを半分程度に切って入れ、一緒に炒める

    • ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    わかめも一口大に切って加える

    • ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    みそソースを2周程度振りかけて味付けする

    • ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    焼きながらよく混ぜてできあがり

    • ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛っていただきます

    • ホタテとイカ入り八丁味噌ソース焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

生のわかめがスーパーで売っていたので、試作では生でも食べられるわかめを使いました。乾燥わかめを戻して使っても良いと思います。
みそソースは、「つけてみそかけてみそ」を使いました。

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クック5WA3FP☆
クック5WA3FP☆ @cook_40128884
2022/03/19 23:30に公開
一般には取るに足りないと思われているかもしれないような、ささいな問題にこだわって、レシピをつくっています。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豆みそ イカ ワカメ 帆立貝 ちくわ 味噌 ゆでうどん

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