混ぜるだけアボカドおかか+亜麻仁油パスタ
ダイエットちぅ @cook_40296686
亜麻仁油と醤油を混ぜるとイクラっぽい風味になるので 相性の良いアボカドとオカカもパスタに和えて 刻み海苔で仕上げました。
このレシピの生い立ち
アボカドが安かったので和風なパスタにしてみました。
混ぜるだけアボカドおかか+亜麻仁油パスタ
亜麻仁油と醤油を混ぜるとイクラっぽい風味になるので 相性の良いアボカドとオカカもパスタに和えて 刻み海苔で仕上げました。
このレシピの生い立ち
アボカドが安かったので和風なパスタにしてみました。
作り方
- 1
パスタを時間通り 塩 多めで茹でる。
※その間にアボカドを刻む。細かく刻んで無調整豆乳で練ってクリーム状にしても◎ - 2
1が茹で上がったら軽く湯切りして 亜麻仁油、出汁醤油(+マヨ)、おかか(鰹節)、アボカドの順で混ぜ入れながら和える。
- 3
2を器に盛り 刻み海苔をトッピングして完成。
※お好みで浅葱or大葉や 炒り胡麻､ワサビor大蒜などを乗せてどうぞ。 - 4
※写真の刻み海苔より 細切りの海苔の方が 見た目が良いと思います。
お茶漬け海苔も意外と美味しいかも知れません。
コツ・ポイント
健康の為の亜麻仁油なので マヨネーズ少なめのレシピですが マヨネーズ好きな方は多めに加えて下さい。乳化で まろやかになります。もっとコクが欲しい時は昆布茶や麺つゆ等を加えて下さい。
パスタは細めの方がオススメです。
お蕎麦でもイケるかと…
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