[アサリの砂抜き]3％濃度の塩水(分量外：500ccに大さじ1杯)にアサリを浸け、アルミホイルをかぶせて1時間ほどおく。

鍋に2Lの湯を沸かし、塩(分量外)を小さじ3入れる(0.9％濃度)。記載時間の1分前にタイマーをセットしパスタを茹でる。

にんにくはみじん切りにし、プチトマトは半分に、春キャベツはざく切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、薄いきつね色になるまで弱火で炒める。

プチトマトとパスタのゆで汁を加えて中火で炒めた後、アサリ、白ワインを加えて蓋をする。殻が開いたら弱火にする。

パスタが茹で上がる30秒前に春キャベツを鍋に入れ、タイマーが鳴ったらザルにあげる。

⑤を強火にし、⑥を入れてよく絡め、器に盛り付けて完成。