たらこはレンジで加熱し、よく火を通してからほぐす。ほうれん草はくきを5ミリ幅、葉は1センチ幅に切る。

にんじんは横に2ミリ幅で切ってから、イチョウ切りにする。

おからと①②を混ぜ合わせ、味を見ながらマヨネーズと混ぜてできあがり。