作り方
- 1
山芋は皮をむき、半分の長さに切って5mm角にの棒状に切る。アボカドは1cm角に切る。
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- 2
アボカドと山芋とツナを同じボールに入れ、マヨネーズとしょうゆ、こしょうを入れ、混ぜる。
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- 3
春巻の皮をはがし、具材をのせて巻く。一度巻いたところで大葉を置き、巻きこむように巻く。
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- 4
揚げていく。私は5mmほどの油で揚げ焼きします。揚げ方はお好みで。
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- 5
できあがり！しょうゆをつけていただきます！
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コツ・ポイント
アボカドは加熱するので、少しかためくらいがよいです。
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