銀鮭の焼き鮭＋白菜のサーモン･オイル炒め
Aranjuez5 @Aranjuez
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4で残ったサーモン･オイルを活用して、白菜を炒め、焼き鮭の骨の少ない部分を加えたタパス。
このレシピの生い立ち
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4で美味しいサーモン･オイルが出ているので、これを活用して白菜の炒め物を。焼き鮭からは骨の少ない部分を選んで、合わせたタパスね。なかなか美味しかったよ。
銀鮭の焼き鮭＋白菜のサーモン･オイル炒め
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4で残ったサーモン･オイルを活用して、白菜を炒め、焼き鮭の骨の少ない部分を加えたタパス。
このレシピの生い立ち
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4で美味しいサーモン･オイルが出ているので、これを活用して白菜の炒め物を。焼き鮭からは骨の少ない部分を選んで、合わせたタパスね。なかなか美味しかったよ。
作り方
- 1
白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
- 2
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4で残ったサーモン･オイルの入っているイシスキを熱する。
- 3
まず白菜の茎部分を投入。しっかりと炒める。
- 4
次に白菜の葉部分を投入。軽く炒める。
- 5
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4から骨の少ない部分を選んで、イシスキに投入。蓋をしてしばらく置く。
- 6
火を止め、食材の再配置をして、レモン･ペーストを載せて、完成。
コツ・ポイント
銀鮭のアラの焼き鮭Ver.4から骨の少ない部分を選んだ。多い部分は炊き込みご飯用に。
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