長芋と三つ葉と海苔の和物

ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223

材料3つ、調味料3種のみで作れる、簡単でさっぱりおいしい和え物レシピです。
このレシピの生い立ち
鰻丼の箸休めとして閃いたので作ってみました。

長芋と三つ葉と海苔の和物

材料3つ、調味料3種のみで作れる、簡単でさっぱりおいしい和え物レシピです。
このレシピの生い立ち
鰻丼の箸休めとして閃いたので作ってみました。

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材料

  1. 長芋 150g
  2. 三つ葉 1/2束
  3. 海苔 適量
  4. ★白だし 小さじ2
  5. ★お酢 小さじ2
  6. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、4センチくらいの細切りにする。

  2. 2

    三つ葉を洗い、4センチくらいの長さに切って水気を良く切っておく。

  3. 3

    ボウルに★を入れ、長芋と三つ葉を加え、和える。

  4. 4

    器に盛る前に海苔をちぎりながら入れ、和える。

コツ・ポイント

白だしを使う事によって、長芋の白さを引き立てる事ができると思います。

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はじめまして。面倒くさがり屋なので、簡単なメニューしか作りません(笑)我が家で好評のメニューをご紹介し、少しでも皆様のご参考になればと思っております。また、備忘録としても活用させて頂いております。よろしくお願い致します。
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