ミントのカプレーゼ

minimai
minimai @cook_40077504

バジルがなくてミントがある時に。ミントの新しい使い道。
このレシピの生い立ち
デザート用に買ったミントが余ったので、他の食べ方を模索中。

ミントのカプレーゼ

バジルがなくてミントがある時に。ミントの新しい使い道。
このレシピの生い立ち
デザート用に買ったミントが余ったので、他の食べ方を模索中。

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材料

  1. トマト 大1個
  2. モッツァレラチーズ 1個
  3. 少々
  4. ミント 適量
  5. コショウ 少々
  6. オリーブオイルやアマニ油 たっぷり

作り方

  1. 1

    冷えたトマトとモッツァレラチーズをスライスする

  2. 2

    美味しい塩を軽く振って、ミントを散らす

  3. 3

    美味しいコショウを振って、美味しいオリーブオイルやアマニ油をかける

コツ・ポイント

ミントはバジルより爽やかに仕上がります

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お酒を美味しく飲むために、美味しいご飯を作る。ご飯より、お酒に合う料理。素材を活かしたシンプルな味が好きです。
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