サラダ・ラティーナの松前漬け風

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

サラダラティーナを松前漬け風にしてみました。
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が考えたレシピです!

サラダ・ラティーナの松前漬け風

サラダラティーナを松前漬け風にしてみました。
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材料

  1. サラダラティーナ 1個
  2. サラダラティーナの葉 4~5枚
  3. 昆布(出汁用) 10㎝位
  4. 鷹の爪(七味でも可) 適量
  5. A水 小さじ4
  6. A醤油 大さじ1
  7. A調味酒 大さじ1
  8. Aみりん 小さじ1
  9. A砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    昆布は水でもどして柔らかくしておく。

  2. 2

    もどした昆布とラティーナの根は同じ幅に細切りにする。

  3. 3

    ラティーナの葉は細かく刻む。

  4. 4

    Aを鍋で煮立て、冷ましておく。

  5. 5

    切った具材、鷹の爪、Aを合わせ、30分~1晩程度漬けたら完成。

  6. 6

    鷹の爪がない場合は食べる直前に七味を振りかける。

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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