絹さやはスジを取ります。

耐熱容器に入れ、ラップをしレンジで1分30秒～2分加熱します。加熱終了後は、ザルにあけて冷ましましょう。

ちくわは斜めに切っておきます。

鍋に★を入れて煮立たせ、ちくわを入れて煮る。

ちくわがふっくらと煮えてきたら、2の絹さやを入れてサッと煮ます。

全体が混ざったら、卵を回し入れます。少しさわらないでそのまま煮ましょう。

ざっくりと混ぜて、お好み具合に卵に火が通ったら完成です。