離乳食中期★やさいの卵よせ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

7~8か月(離乳食中期)の卵を使った離乳食です。電子レンジで簡単離乳食づくり。
このレシピの生い立ち
すくすく教室(離乳食教室)で紹介した離乳食中期のレシピです。

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材料

1回分
  1. 卵黄 1個分
  2. ほうれん草 10g
  3. にんじん 5g
  4. しょうゆ 1~2滴
  5. かつおだし汁 50ml

作り方

  1. 1

    にんじん、ほうれん草はやわらかく茹で、2~3㎜のみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵黄、だし汁、しょうゆを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    器に1の具と2を流し入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分~1分半加熱する。

コツ・ポイント

加熱しすぎると、卵が硬くボロボロになることがあります。
様子を見ながら電子レンジで加熱時間を調整してください。

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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