作り方
- 1
水400ccに白菜2枚を刻んで投入、茹でる
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- 2
沸騰したら、だしの素、醤油、みりんを大さじ1、塩を小さじ半分入れていく。この段階で味見をしてOKならOK
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- 3
大さじ半分の片栗粉を25ccくらいの水で適当に溶いておく。卵も割って、適当な器に溶いておく
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- 4
まず先に溶いておいた片栗粉を鍋に入れ、卵を回しながら鍋の中に散らしていく
-
- 5
完成
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コツ・ポイント
白菜がいっぱい採れた時は重宝する調理法。各人好みがあると思うので、味見して味が足りなかったら調整してください。このレシピで濃すぎるってことはないと思います
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