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オレンジコンポート2022年版
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オレンジコンポート2022年版-レシピのメイン写真

オレンジコンポート2022年版

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

オレンジ出回る季節、大量に作って冷凍保存、パンやお菓子作りに便利。2022.3.28(月)
このレシピの生い立ち
これを入れて作ったパンや、バターケーキ、マドレーヌが抜群に美味しいので今回冷凍しておこうと作りました。

オレンジ出回る季節、大量に作って冷凍保存、パンやお菓子作りに便利。2022.3.28(月)
このレシピの生い立ち
これを入れて作ったパンや、バターケーキ、マドレーヌが抜群に美味しいので今回冷凍しておこうと作りました。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

オレンジ出回る季節、大量に作って冷凍保存、パンやお菓子作りに便利。2022.3.28(月)
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これを入れて作ったパンや、バターケーキ、マドレーヌが抜群に美味しいので今回冷凍しておこうと作りました。

オレンジ出回る季節、大量に作って冷凍保存、パンやお菓子作りに便利。2022.3.28(月)
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材料

  • オレンジ 小3個
  • 砂糖 正味の40%
  • 水 100㏄
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作り方

  1. 1

    オレンジは良く洗い、上下を切り落とし3㎜厚さに切ってから計り、砂糖量を決める。
    今回は正味476g砂糖190g使用。

  2. 2

    鍋にオレンジ、砂糖、水を入れ時々優しく上下を返し30分程煮る。
    ※砂糖は大3程度残す。

    • オレンジコンポート2022年版作り方2写真
  3. 3

    残りの砂糖を加え加熱を強め焦げる寸前まで煮詰める。

    • オレンジコンポート2022年版作り方3写真

コツ・ポイント

・水分がある時は時々様子を見れば大丈夫ですが、砂糖を追加した後は焦げやすいので優しくかき混ぜながら煮詰める。
・少量で作ると時間はそんなにかかりません。
・小分けして冷凍保存。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2022/03/28 00:34に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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コンポート オレンジ

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