甘辛そぼろ
❄雪の華❄ @cook_40299447
豚ひき肉、鶏ひき肉、牛ひき肉、合い挽き肉、
ひき肉なら何でも大丈夫です。
写真のそぼろは豚ひき肉で作りました。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が食べたいと言われたので作ってみました！
甘辛そぼろ
豚ひき肉、鶏ひき肉、牛ひき肉、合い挽き肉、
ひき肉なら何でも大丈夫です。
写真のそぼろは豚ひき肉で作りました。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が食べたいと言われたので作ってみました！
作り方
- 1
沸騰したお湯に挽き肉をいれ、1分ほど下茹でする。
- 2
ザルに上げ、フライパンに戻して調味料をいれる。
- 3
水分が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
下茹ですることによって、余分な脂と臭みが抜けます。
お好みでニンニクなどをいれても美味しいです。
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＊甘辛味で食べやすい。＊ひき肉は合挽、牛、豚、鶏なんでもOKです。(写真は豚ひき肉で作りました)＊ご飯は酢飯にしてもおいしいです。
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