①じゃがいもは太めの千切り、玉ねぎは半分に切って薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。

②オリーブオイルで①を炒め、塩で調味する。

③フライパンで鮭に火が通るまでしっかり焼く。

④火の通った鮭を耐熱皿に移し、②の調理した野菜・ピザチーズ・パン粉・パセリを乗せ、焦げ目がつくまでトースターで焼く。