海老とアボカドマヨネーズ焼き

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

プロが考案した簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
レシピ考案:
道後温泉 ホテル古湧園 遥
料理長 村上 浩司

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材料

1人前
  1. アボカド 1/2個
  2. ゆで卵 1個
  3. 海老 15g
  4. マヨネーズ 9g
  5. 刻みパセリ 少量

作り方

  1. 1

    アボカドは種と皮を除き、下の部分を平らにカットする。

  2. 2

    ゆで卵は粗みじん切り、海老は軽く茹でてダイスカットにする。

  3. 3

    2をマヨネーズと混ぜ合わす。

  4. 4

    アボカドの種の部分に3を盛り付ける。

  5. 5

    温めておいたオーブン170℃で約8分焼き、仕上げに刻みパセリをふりかける。

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レシピ作者

マルっとまつやま
に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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