ゼリーフライ
行田市の郷土料理!
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。
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男の料理教室で実施した献立です。
じゃがいもは熱いうちにつぶし、AとBを加え混ぜて、小判型に成形する。
フライパンに油を2cmくらい入れて熱し、揚げ焼きする。
器にサラダ菜を敷き、2を盛り付け、ミニトマトとレモンを添える。
Cを合わせてソースを作り、お好みでかける。
崩れやすいので焼くときは注意する。
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