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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

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材料

4人分
  • じゃがいも(ゆでてつぶす) 300g
  •  A おからパウダー 30g
  •  A にんじん(すりおろす) 1/4本
  •  A 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  •  A 長ねぎ(みじん切り) 1/4本
  •  B 薄力粉 大さじ3
  •  B 溶き卵  1個分
  •  B 塩 少々
  •  B こしょう 少々
  • サラダ菜 8枚
  • ミニトマト 8個
  • レモン(くし型切り) 1/2個
  • サラダ油 適量
  •  C 中濃ソース 小さじ1
  •  C ウスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは熱いうちにつぶし、AとBを加え混ぜて、小判型に成形する。

  2. 2

    フライパンに油を2cmくらい入れて熱し、揚げ焼きする。

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、2を盛り付け、ミニトマトとレモンを添える。

  4. 4

    Cを合わせてソースを作り、お好みでかける。

コツ・ポイント

崩れやすいので焼くときは注意する。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2020/06/04 06:05に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

フライ ゼリー にんじん じゃがいも ミニトマト おからパウダー 薄力粉 レモン 玉ねぎ サラダ菜 長ネギ

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