カレー、ガルディヤに。チャパティ、ロシ
mikira♡ @cook_40153552
インドカレー、モルディビアンカレー、ガルディヤ、など何にでも。メキシカンのトルティーヤがわりにも。
このレシピの生い立ち
モルディブのリゾートでも家庭でも毎日作られてるレシピ
カレー、ガルディヤに。チャパティ、ロシ
インドカレー、モルディビアンカレー、ガルディヤ、など何にでも。メキシカンのトルティーヤがわりにも。
このレシピの生い立ち
モルディブのリゾートでも家庭でも毎日作られてるレシピ
作り方
- 1
ボールに小麦粉、塩、サラダ油、お湯を入れてお箸とかフォークなどで混ぜる。まとまりそうになってきたら軽く捏ねてまとめる。
- 2
大体3cm大のボールにして分ける。
- 3
まな板などに打粉をして一つづつ麺棒で出来るだけ薄く丸に伸ばしていく。
- 4
小から中火で両面焼いていく。
- 5
モルディビアンカレー、ガルディヤの時は絶対これ！
-
コツ・ポイント
あまり固い生地だとパリパリになっちゃう。
柔らかいと打粉をしてもくっつきがちで伸ばすのが大変。
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